糖質制限について納得のいく論考

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  に大変納得のいく論考。

では、「どのくらい」炭水化物を減らすのが適切なのか。 　ぼくの意見は、「それは人による」です。その人がメタボ体系なのかそうでないのか、筋肉の量、運動の量、筋肉や脂肪のつきやすさ、、、こうした生活習慣や体質の違いにより、適切な炭水化物の量が変わってくるのでしょう。 

(中略)

幕内氏の主張はこうです。アトキンス・ダイエットは1990年代に流行ったが今は廃れてしまった。現在はアメリカ人もアトキンス・ダイエットなんてやっていない。幕内氏は、「アトキンス・ダイエットが大ブームになったアメリカで肥満が減ったという話は、誰も聞いたことがないはず」（23p)と言います。

　でも、「誰も聞いたことがない」という伝聞でもってアトキンス・ダイエットに効果がないと主張するのはちょっと説得力を欠くようにぼくは思います。

 糖質制限は体に良いのか - 楽園はこちら側 

 他に「メタ分析」についても非常に勉強になる言及があり。読むべし。